creme de peixe
Ingredientes:
- 1 posta grande de peixe (cherne) ou outro .
- delicias do mar.
- 500gr de batatas + ou - .
- 1 cebola
- 3 a 4 dentes de alho.
- azeite
- 1 caldo de peixe(cubo)
- coentros
- sal q.b
Vamos à sua preparação :
- Lavamos muito bem o peixe ,colocamos numa panela com as batatas,a cebola ,os alhos e os restantes ingredientes .
- Deixamos cozer tudo.depois de tudo cozido,retira-mos o peixe e desfiamos ,vamos reservar este para depois misturar ,por fim passa-mos os restantes ingredientes na varinha mágica .
- Cortamos as delicias aos bocadinhos e reserva-mos .
- Partimos os coentros aos bocadinhos também e reserva-mos .
- Quando for para servir coloca-mos o creme de peixe, ou num prato ou tachinha de barro ,vamos colocar então por cima as delicias do mar e por fim os coentros.
Bom apetite...
Bacalhau à rosa
vamos aguardar foto desta receita.
ingredientes:
- 2 postas de bacalhau
- 2 a 3 cebolas médias
- 3 a4 dentes de alho
- 1 folha de louro
- 1 raminho de salsa
- azeite
- pimenta
- sal qb
vamos à sua preparação:
- colocar as cebolas cortadas em rodelas no fundo do tacho
- em seguida os alhos ,a folha de louro e os outros ingredientes
- deixar refogar um pouco
- colocar o azeite e o bacalhau, deixar cozer praticamente o bacalhau
- quando este estiver quase cozido colocar leite e deixar cozer por completo.
- vai à mesa acompanhado por batatas cozidas ,fritas ou puré de batata depende do gosto.
- salada de alface.
Bom apetite...
O Que achou das Receitas ?
Não foram encontrados comentários.